chore(deploy): 优化 Docker 部署说明与安装脚本

- 将默认部署切换为拉取 GHCR 镜像，并补充本地源码构建的 override 用法。 - 新增单容器与多容器的构建编排文件，支持镜像版和源码构建版部署。 - 新增 `install.sh`，用于自动生成 `.env`、拉取镜像并启动服务。
2026-06-15 22:38:40 +08:00
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 # Docker 镜像
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 # 单容器部署镜像。默认使用你的 GHCR 镜像。
-# 如果只想本机构建，可以临时改成 lanqin-email:local 后执行 docker compose up -d --build。
+# 本地源码构建请用：docker compose -f docker-compose.yml -f docker-compose.build.yml up -d --build
 LANQIN_IMAGE=ghcr.io/lanqin996/lanqin-email:latest

 # 多容器调试版镜像。只在 docker-compose.stack.yml 中使用。