chore(deploy): 优化 Docker 部署说明与安装脚本

- 将默认部署切换为拉取 GHCR 镜像，并补充本地源码构建的 override 用法。 - 新增单容器与多容器的构建编排文件，支持镜像版和源码构建版部署。 - 新增 `install.sh`，用于自动生成 `.env`、拉取镜像并启动服务。
2026-06-15 22:38:40 +08:00
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-version: "3.9"
-
 services:
  lanqin-email:
-    image: ${LANQIN_IMAGE:-lanqin-email:local}
-    build:
-      context: ..
-      dockerfile: deploy/all-in-one/Dockerfile
+    image: ${LANQIN_IMAGE:-ghcr.io/lanqin996/lanqin-email:latest}
    env_file: .env
    ports:
      - "80:80"